أحلام بدرالدين ابراهيم مختار

تشمل الاهتمامات البحثية للأستاذه الدكتورة أحلام الشكيري تقييم الحالة التغذوية لمرضى السرطان، وعوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والمرضى الذين يعانون من سوء التغذية في المستشفيات، واضطرابات الأكل، والعلاج الطبي لمرضى السكري، وهشاشة العظام بين النساء المسنات، وتطبيق عملية الرعاية الغذائية ونتائجها، والارتجاع المعدي المريئي، والتغذية والصحة العقلية والتفسية، والعديد من المواضيع الأخرى المتعلقة بالتغذية السريرية والصحة العامة.