سيغطي هذا المقرر معلومات أساسية تتعلق بالطبيعة الفيزيائية والكيميائية والكيميائية الحيوية للغذاء، ومعايير التصنيع الغذائي والسلامة وجودة الغذاء. كما يُسلَّط الضوء على التغيرات الكيميائية والفيزيائية التي تطرأ على الغذاء من الإنتاج حتى الاستهلاك.
هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟
0% من المستخدمين قالو نعم من 0 تعليقا.
من فضلك أخبرنا بالسبب (يمكنك اختيار خيارات متعددة)
